1
Alvenaria
Construída no local, com duto.
Para quem: Quem quer a tradicional.
A favor
- Durável
- Sob medida
Contra
- Tiragem depende da execução
Custo na obra $$$$Mão de obra.
Custo ao longo do tempo $$$$Limpeza e fuligem.
Resposta curta
A churrasqueira de alvenaria é a tradicional, com duto próprio. A pré-moldada é mais rápida de montar. O conjunto em inox com braseiro, embutido na bancada, fica mais limpo e fácil de manter. A gás e a elétrica acendem rápido e fazem menos fumaça, mas o sabor é outro. A de bafo, fechada, assa com o calor por cima. Em qualquer uma, o que decide o conforto é a exaustão: coifa ou duto bem dimensionado, com saída acima do telhado.
Quando decidir
Decida no projeto
É o momento em que essa escolha ainda custa pouco para mudar.
Se deixar para depois
Duto de churrasqueira depois exige mexer em laje e telhado.
As opções
2
Pré-moldada
Peças prontas montadas.
Para quem: Quem quer rapidez.
A favor
- Rápida
- Mais barata
Contra
- Medidas padrão
Custo na obra $$$$Econômica.
Custo ao longo do tempo $$$$Limpeza.
3
Inox com braseiro
Braseiro embutido na bancada, com exaustão.
Para quem: Gourmet integrado e planejado.
A favor
- Limpeza fácil
- Visual limpo
Contra
- Custo maior
Custo na obra $$$$Peças em inox e exaustão.
Custo ao longo do tempo $$$$Fácil de limpar.
4
A gás ou elétrica
Acende sem carvão.
Para quem: Apartamentos e quem quer praticidade.
A favor
- Pouca fumaça
- Acende rápido
Contra
- Sabor diferente
- Ponto de gás ou circuito
Custo na obra $$$$Equipamento.
Custo ao longo do tempo $$$$Gás ou energia.
$ a $$$$ é uma escala para comparar as opções entre si, não um preço. Preço de verdade só com orçamento da sua obra.
Produtos recomendados
Escolhidos pelo @oxdaobra, com link direto para comprar.
Links de afiliado: se você comprar por eles, o @oxdaobra pode receber uma comissão, sem custo a mais para você.
A conta completa
Antes de escolher o modelo, defina por onde sai a fumaça. Churrasqueira bonita com tiragem ruim é a reclamação mais comum de área gourmet.
Para perguntar ao fornecedor
- Qual a exaustão recomendada?
- O duto sai acima do telhado?
- A bancada em volta aguenta calor?
O que a gente fez na nossa casa
A nossa churrasqueira é a carvão, com braseiro duplo, toda em inox e com exaustão. Tem marcenaria embaixo e São Gabriel em volta.
Ale, do @oxdaobraChurrasqueira, duto e exaustão envolvem calor e fogo perto de madeira e forro. Siga a orientação do fabricante e de um profissional habilitado para distâncias e isolamento.
Decisões ligadas a esta
Decisão ligadaForno de pizza?Decisão ligadaPia e cooktop na área gourmet?Decisão ligadaOnde fica a área gourmet?
Para se aprofundar no site:
Revisado em 27/09/2026.